Schokomuffins zum Kaffee!!

Rezept: Schokomuffins zum Kaffee!!
...oder Tee?!
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...oder Tee?!
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824
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
280 g
Mehl
2,5 TL
Backpulver
0,5 TL
Natron
0,5 TL
Zimt
3 EL
Kakaopulver
1
Ei
130 g
Zucker
80 ml
Öl
250 g
Buttermilch
1 Pck.
Vanillezucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1285 (307)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
43,5 g
Fett
11,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Den Backofen auf 180° vorheizen. Das Muffinblech entweder einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2
Das Ei leicht verquirlen. Dann den Zucker, Vanillezucker, Öl und die Buttermilch hinzufügen und gut verrühren.
3
Das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Kakao vermischen und in die Eimischung sieben. Das Ganze so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Es darf nicht zu lange gerührt werden, sonst werden die Muffins nicht so schön fluffig.
4
Den Teig in die Förmchen verteilen und ca. 20-25 Minuten backen. Anschlißend ca. 10 Minuten im Blech auskühlen, dann mit Puderzucker bestreut noch lauwarm servieren.
5
TIPP: Sehr lecker schmecken die Muffins auch mit einem Kokoskern. Dazu einfach die Förmchen halb mit Teig füllen, eine Raffello-Kugel hinein legen, wieder Teig oben drauf und wie o.g. backen.

KOMMENTARE
Schokomuffins zum Kaffee!!

Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
Ja mh,wiede rmega dass da Buttermilch drin ist,aber der Schokoladenanteil ist zu gering finde ich!
   k****n
Ich nehm einen Muffin und einen Cppuccino und gebe dir 5*
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich esse gerne Muffins 5****von Amerika

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