1. Home
  2. Rezept

  3. Bawerratsch !

Bawerratsch !

leicht
Bawerratsch ! - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend geschält500 g
Wasser1 ½ Liter
Weißkohl frisch500 g
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Salz grob etwas
verfeinern, abschmecken :
Butter1 Stück
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Beilage :
saure Gurke1 Glas
Blutwurst400 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die äußeren Blätter am Kohl entfernen. In der Mitte durchschneiden, Strunk entfernen. Grob schneiden. Separat kochen und dann noch heiß durchdrehen.

    2.Kartoffeln in Würfel schneiden, waschen in den Topf geben. Zum Kochen bringen, würzen. Garen dann überflüssiges Wasser abschütten, stampfen. Kraut zugeben, umrühren, erhitzen.

    3.Zu verfeinern ein Stück Butter ( Größe selber bestimmen ) untermischen, abschmecken mit etwas Muskatnuss.

    4.Gurken werden in Würfel geschnitten. Auf dem Teller separat gelegt.

    5.^G^ Dose öffnen ! Blutwurst wird dazu gereicht.

  • Warum Bawerratsch !

    6.Am Besten schmeckt es wenn man die Blutwurst zerdrückt und mit den Gurken untermischt. Optisch nicht Jedermanns Sache, daher leitet sich auch der Name ab, denn es schaut nicht so gut aus wie es schmeckt. Jedoch kann natürlich jeder auch alles schön separat genießen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von G****A
    vom
    Profilbild von G****A

Auch lecker

Kommentare zu „Bawerratsch !“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich