1. Home
  2. Rezept
  3. Maissuppe

Maissuppe

45 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putengeschnetzeltes500 g
grüne Paprika1
Porree1 Stange
Birnen2
Mais, á 285g2 Dosen
Sahne300 g
Kurkuma2 EL
Zimt1 Prise
Salz, Pfeffer etwas
Gemüsebrühe1 ½ l
Fett zum Braten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Das Putengeschnetzelte abbrausen und trockentupfen.

    2.Das Bratfett in einer Pfanne erhitzen und das Putengeschnetzelte von allen Seiten kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.

    3.Die Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Porree waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.

    4.Paprikawürfel, Porreeringe und Birnenwürfel im Bratfett anschwitzen. und danach alles aus dem Bratfett nehmen und zur Seite stellen.

    5.Den Mais abtropfen lassen. Eine Dose Mais mit 100 g Sahne pürieren.

    6.Das Bratfett in einen Topf gießen, erhitzen. Alle zur Seite gestellten Zutaten und den unpürierten Mais hinzufügen, mit 200 g Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und alles aufkochen lassen.

    7.Die Suppe mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einer Prise Zimt abrunden.

    8.Den pürierten Mais zur Bindung in die Suppe rühren und alles noch einmal erhitzen.

  • Tipp (siehe Bilder):

    9.Wer mag kann noch ein paar Physalis mit in die Suppe geben und diese ganz kurz mit erwärmen ...

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von d****d
    vom
    Profilbild von d****d

Auch lecker

Kommentare zu „Maissuppe“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich