Quark - Muffins - oder Mini Kuchen !

40 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Wir benötigen :
Silikon - Formen 2 Stk.
Butter zimmerwarm 125 g
Zucker 120 g
Vanillezucker 1 Teelöffel
Speisestärke 50 g
Mehl gesiebt 100 g
Quark Magerstufe 200 g
Backpulver 1,5 Teelöffel
Salz 1 Prise
Beerenmischung 200 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1122 (268)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
32,3 g
Fett
12,9 g

Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig schlagen.

2.Eier einzeln zugeben, unterrühren.

3.Quark und Salz, Vanillezucker zugeben.

4.Speisestärke, Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse ziehen.

Beerenmischung, aus dem Wald !

5.Vom letzten Jahr eingefroren, Heidelbeeren, Wald - Erdbeeren, werden unter den Teig gezogen.

6.Mit einem Essl. nehme ich kleine Portionen Teig und gebe sie in die Form. Backen bei 170 °C ca. 20 Min.

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