Name: Mexikanische Sauce
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Chilischoten rot; 3 Fleischtomaten; 1 Paprikaschote grün; 3 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; ½ Teelöffel Salz; 2 Msp Cayennepfeffer; 1 Teelöffel Zucker; 1 Bund Petersilie; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Koriander gemahlen

Mexikanische Sauce

25 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Chilischoten rot	100 Gramm
Fleischtomaten	3
Paprikaschote grün	1
Zwiebel	3
Knoblauch	1 Zehe
Salz	½ Teelöffel
Cayennepfeffer	2 Msp
Zucker	1 Teelöffel
Petersilie	1 Bund
Olivenöl	3 Esslöffel
Koriander gemahlen	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Chilischoten, Tomaten und Paprika waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Alles mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker im Shaker oder mit dem Pürierstab mixen. Zum Schluss mit Öl, gehackter Petersilie und dem Koriander verrühren. Hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
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Rezept von heikdros
vom 16.02.2014

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