Safran-Likör

Zubereitung

• 1.Orange waschen+ Schale fein abreiben.Orangenschale,Safran+ die Sultaninen in ein verschließbares Gefäß geben.Nanilleschote auskratzen+ mit der Schote dazugeben.Dann Rum zugießen+ Gefäß verschließen.5 Tage an einem warmen ,aber nicht sonnigen Ort ruhen lassen.

  2.Dann das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen+ solange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.Vom Herd nehmen + abkühlen lassen.Die Zuckerlösung zum Ansatz geben,wieder gut verschließen+ 2 Wochen am gleichen Ort stehen lassen.Dann abfiltern+ in Flaschen füllen+ an einem dunklen,kühlen Ort lagern

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  Rezept von s****r
  vom 20.10.2008