Nußlikör

Rezept: Nußlikör
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
grüne Nüsse
1 Liter
Weingeist
500 gr.
Zucker
0,5 Liter
Wasser
0,5 Stange
Zimt
1 Stk.
Kalmuswurzel
1 Stk.
Enzianwurzel
1 Stk.
Bio Orange
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
921 (220)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
25,9 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Nußlikör

1
Die Nüsse werden gewaschen und geviertelt und anschließend mit Weingeist übergossen. Am besten mit Handschuhn weil sonst die Finger braun werden.
2
Aus dem Wasser und Zucker eine Zuckerlösung herstellen. Dafür kochen Sie in einem Topf den Zucker und das Wasser für etwa 5 Minuten. Dann schäumen Sie es ab und lassen es langsam kalt werden, zu den Nüssen geben.
3
Die Gewürze und die in Stücke geschnittene Orange (mit Schale) ebenfalls zufügen.
4
Alles zusammen in eine Flasche mit weiten Hals gießen und gut verschlossen mindestens 4 Wochen in der Sonne stehn lassen, hin und wieder vorsichtig rütteln.
5
Nach 4 Wochen den Likör filtrieren und in Flaschen füllen.
6
Den Likür hat meine Schwiegermutter immer gemacht, er ist sehr gut für den Magen.
7
Gutes gelingen :o)

KOMMENTARE
Nußlikör

Benutzerbild von goach
   goach
Mit der Enzianwurzel muß man aber sehr vorsichtig sein. Die würzt normalerweise extrem kräftig. LG Gerhard
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
klingt lecker. klasse !!! lg dieter

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