Name: Kartoffelpuffer-Pizza
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 Tk Kartoffelpuffer; 2 Tomaten; 1 Glas Senfgurken Sauerkonserve; 2 rote Zwiebeln; 4 Matjesfilet; ½ Bund Schnittlauch frisch gehackt; 4 EL Essig; Salz, Pfeffer,; 2 EL Öl

Kartoffelpuffer-Pizza

20 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Tk Kartoffelpuffer	10
Tomaten	2
Senfgurken Sauerkonserve	1 Glas
rote Zwiebeln	2
Matjesfilet	4
Schnittlauch frisch gehackt	½ Bund
Essig	4 EL
Salz, Pfeffer,	etwas
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Kartoffelpuffer auf ein Backblech legen und die Puffer ca.20 Min backen. Öl, Essig, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Tomaten waschen, vierteln und in Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Matjes in Stücke schneiden. Tomaten, Zwiebeln, Matjes und Schnittlauch in einer Schüssel mischen, mit dem Dressing mischen und etwas im Kühlschrank ziehen lassen. Die Kartoffelpuffer aus dem Ofen nehmen, auf Teller legen und mit dem Matjessalat belegen. Dazu Stangenbrot reichen.
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Rezept von Funnymaus2011
vom 06.02.2014

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