Name: gyros mit tsasiki
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: tsasiki; 250 gr Sahnequark; 100 gr schmand; 500 gr Griechischer Joghurt 10% Fett; 1 salatgurke; 6 gr knoblauchzehen; salz,pfeffer weiss; 1 Zwiebel gehackt; gyros; 800 gr Schweinerücken; 6 grosse Knoblauchzehen gehackt; ½ Teelöffel Koriander gemahlen; ½ Teelöffel oregano; 1 Chilli rot grob gehackt; 2 zwiebeln in scheiben; 5 Esslöffel olivenöl; paprikapulver,salz

gyros mit tsasiki

leicht

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Zutaten für 4 Personen


tsasiki	etwas
Sahnequark	250 gr
schmand	100 gr
Griechischer Joghurt 10% Fett	500 gr
salatgurke	1
knoblauchzehen	6 gr
salz,pfeffer weiss	etwas
Zwiebel gehackt	1
gyros	etwas
Schweinerücken	800 gr
Knoblauchzehen gehackt	6 grosse
Koriander gemahlen	½ Teelöffel
oregano	½ Teelöffel
Chilli rot grob gehackt	1
zwiebeln in scheiben	2
olivenöl	5 Esslöffel
paprikapulver,salz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.salatgurke grob raspeln,mit etwas salz bestreuen.etwa eine halbe stunde ziehen lassen.gurkenwasser mit den händen auspressen.alle anderen zutaten miteinander vermengen.die gurkenraspeln hinzufügen.
2.schweinerücken in feine streifen schneiden.aus dem öl und den gewürzen eine marinade herstellen.einen tag ziehen lassen(gilt auch für den tsasiki)
3.fleisch anbraten(ca. 15 min.).auf teller verteilen,zwiebelringe darüber geben und mit dem tsasiki servieren.
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Rezept von sternschnuppe23
vom 25.01.2014

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