fisch - fisch -------- eine schillerlocke und diverses

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
festkochende kartoffeln2
ei1
radieschen1 Bund
blatspinat50 Gramm
schillerlocke1
schalotte1
brühe50 ml
essig1 Esslöffel
maiskeimöl2 Esslöffel
mittelscharfer senf2 Teelöffel
salz, pfeffer etwas
zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. kartoffeln 20, das ei 10 minuten garen und pellen. radieschen putzen. kartoffeln und radieschen in scheiben schneiden. blattspinat waschen und trocken tupfen. schillerlocke in mundgerechte stücke schneiden, schalotte und ei würfeln.

    2. aus brühe, essig, öl und senf eine marinade schlagen und mit salz, pfeffer und zucker würzen. über die salatzutaten gießen und vermischen. evtl. mit eiswürfeln bestreut servieren. einige zeit durchziehen lassen.

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