Mini-Blätterteigtaschen mit Erdbeeren gefüllt

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig auftauen lassen .Die Erdbeeren waschen ,von den Stielen zupfen und in kleine Würfel schneiden . Den Backofen auf 200grad (Umluft 180)vorheizen .Blätterteigscheiben halbieren .Eiweiß mit 1El Wasser verrühren ,die Ränder damit einstreichen ,die Erdbeeren den Blätterteigstücken (Mitte ) verteilen ,dann den Teig zum Dreieck darüberklappen .Die Ränder mit einer Gabel fest andrücken ,mit dem Eiweiß bestreichen und die Taschen auf das Backblech setzen . 25 Min.backen lassen . Dazu schmeckt eine Vanille-Soße sehr gut ..

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 24.01.2014