Lauch - Kartoffel -Topf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und Knoblauch schälen, schneiden: Knoblauch in Scheiben, Kartoffeln in grobe Stücke.

  2.Den Lauch in feine Ringe runterschneiden und gut waschen.

  3.Gemüsebrühe erhitzen und Kartoffeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze baden lassen. Etwa 10 Minuten.

  4.Kreuzkümmel mörsern und dazu geben.

  5.Die Würste vom Darm befreien und mit nassen Händen haselnussgroße Kugeln formen.

  6.Nun kommt der Lauch in den Topf, auch 10 Minuten.

  7.Dann die Wurstkugeln, Hitze reduzieren, sie ziehen gar.

  8.Kräftig mit frisch geriebener Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken.

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  Rezept von w****k
  vom 22.01.2014

  
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