Lauchsuppe mit Pastinakenwürfeln

Zubereitung

• 1. Pastinaken klein würfeln.

  2. Lauch in dünne Scheiben schneiden.

  3. Pastinkaenwürfel mit 1 TL Butter andünsten.

  4. Lauch mit 1 TL in einem extra Topf andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mindestens 12 min köcheln.

  5. Hafer-Cuisine und Pfeffer zur Suppe geben.

  6. Auf den Teller anrichten und die Pastinakenwürfel darüberstreuen.

• INFO

  7. Da mir die Suppe zu dünn war, habe ich 2 Kartoffeln vom Vortag zerdrückt und unter die Suppe gehoben. Zum Glück waren sie mehlig kochend.

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  Rezept von l****e
  vom 13.01.2014

  
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