Vegan : Gemüsemaultaschen in Karotten - Gemüsebrühe

Zubereitung

• Gemüsebrühe herstellen

  1.Gemüsebrühe - http://www.kochbar.de/rezept/452706/Vorraete-Gemuesebruehe-selber-machen.html - aus dem Wasser und meinem Pulver herstellen, die Brühe dann erhitzen.

  2.Karotten bürsten oder schälen, wenn nötig, und dann hobeln oder in Scheiben schneiden, jeder wie es ihm beliebt. Dieses in die Brühe geben und gar ziehen lassen.

  3.Die Gemüsemaultaschen (Rz folgt noch) in die heiße Brühe legen.

  4.Die Petersilie waschen, trocken schleudern und schneiden und über die Teller verteilen.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 12.01.2014