Kräftige Rindfleischsuppe mit Gemüse (mit Bild)

Rezept: Kräftige Rindfleischsuppe mit Gemüse (mit Bild)
passt zu jeder Gelegenheit gibt Kraft und schmeckt leckkkkkkkker
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passt zu jeder Gelegenheit gibt Kraft und schmeckt leckkkkkkkker
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Rinderbeinscheibe mit Markknochen
1 kg
Suppenrindfleisch
1
Sellerie frisch, 2 Porreestangen
1
Bund Sellerieblätter
1
Bund Maggikraut
2
große Zwiebeln in Würfel
5
Möhren putzen, schrabben in feine Scheiben schneiden
1
Paket gefrorenes Suppengemüse gemischt
350 gr.
von deinen Lieblingssuppennudeln
frische Petersilie zum Garnieren
Salz, Pfeffer, Maggi, Gemüsebrühpulver
evtl. Maggi zum Abschmecken
8 Liter Topf
4 Liter
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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1
Fleisch in kalten gesalzenen Wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Möhren schneiden und Porree. Zwiebeln fein würfeln ebenso Sellerie. Alles in verschiedene Schüssel geben, da alles verschiedene Garzeiten hat. Sellerieblätter und Maggiekraut vom Stengel befreien und mit der Schere kleinschneiden.
2
Garprobe machen. Fleisch kleinschneiden (Markknochen hat der Hund bekommen hm lecker) Sowie das Fett und die Sehen entfernen. In die Brühe zurückgeben. Aufkochen. Gewürze zugeben Wasser nachgießen.
3
Zuerst die Zwiebelen, dann Sellerie zum Schluss Möhrenscheiben und Porreescheiben hinzufügen. Mit gefrorenem Suppengemüse und Nudeln bedecken. Ca. 10 Min. jetzt aufkochen. Abschmecken nicht vergessen.
4
Dazu passt Baguette oder knusprige Brötchen. Beim Servieren mit frischer Petersilie (hab ich immer frisch im Garten) bestreuen. Und nun haut rein.

KOMMENTARE
Kräftige Rindfleischsuppe mit Gemüse (mit Bild)

Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Was warmes, kräftiges für kalte Tage. Ist zwar noch ein bißchen hin, aber was man hat das hat man. Diese kräftigen Suppen gibt es bei uns auch . Ich schau dann immer, dass ich meim Metzger frische Wurstsuppe als Ansatz bekomme und dann gibt es eigentlich zich Variationen. Für die Erinnerung daran gibt´s 5 kräftige sterne. VLG Thomas
HILF-
REICH!
Benutzerbild von smartz
   smartz
Prima Rezept, 5 Sterne von mir! LG, Stefan
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Solche Suppen passen immer bei den jetzigen Temperaturen. Die Nudeln koche ich immer extra, damit die Brühe schön klar bleibt. Dafür lass ich Dir gern die Sternchen da.
   timschatz
die hört sich voll gut an! wird ausprobiert!
   timschatz
die hört sich voll gut an! wird ausprobiert!

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