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Vegan : Schnelle Erbsensuppe

leicht
Vegan : Schnelle Erbsensuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln gewürfelt4 Stück
Karotten gewürfelt3 Stück
Zwiebel gewürfelt1 Stück
Gemüsebrühe*1 ½ Liter
Tempoerbsen á 125 gr.3 Tüten
gemahlenen Pfeffer frisch
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Die Karotten schälen, waschen und würfeln. Die Zwiebel pellen und würfeln.

    2.Die Gemüsebrühe in einen großen Topf geben, dann das gewürfelte Gemüse zur Brühe geben.

    3.Die Tempoerbsen dazu kippen, alles gut durchrühren und zum kochen bringen. Das Ganze sollte nun gut 30 Minuten köcheln, dabei ab und an umrühren.

    4.Zum Dekorieren habe ich ein Petersilienblatt genommen.....Guten Hunger

  • Hilfreiche Links

    5.* http://www.kochbar.de/rezept/452706/Vorraete-Gemuesebruehe-selber-machen.html

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    Rezept von Forelle1962
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