Suppe & Eintopf : Bunter Topf

Rezept: Suppe & Eintopf : Bunter Topf
Einfach nehmen was so da ist ....
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Einfach nehmen was so da ist ....
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Hackfleisch gemischt
2 halbe
Zucchini grün+gelb
2 EßL
Gemüsebrühe*
1 Stück
Kohlrabi gewürfelt
1 Stück
Petersilienwurzel
3 Stück
Kartoffeln gewürfelt
3 Stück
Möhren gewürfelt
1 große
Zwiebel gewürfelt
3 rote
Paprikaschoten
0,5 gelbe
Paprikaschoten
1 handvoll
grüne Bohnen
3 EßL
Gemüsebrühe*
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
937 (224)
Eiweiß
19,4 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
16,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Suppe & Eintopf : Bunter Topf

Vorbereitungen des Gemüses
1
Das gesamte Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden, das mache ich mit meinen Gemüseschneider und damit ist es schnell gemacht. Die Bohnen schnibbeln und alles parad stellen.
Zum Hackfleisch
2
Das Hackfleisch in den Mixer, die Gemüsebrühe drüber und die Zucchini dazu - und mixen .
3
Einen Topf mit Wasser (etwa 3 Liter) zum kochen bringen. Dann mit 2 Teelöffeln Nockerln formen und in das kochende Wasser geben, dort die Hackbällchen nach oben kommen lassen und mit einer Schaumkelle herausnehmen und an die Seite stellen.
4
Nun kommen nach und nach die Gemüsesorten in die Brühe, zuerst Kartoffeln , Möhren und die Zwiebeln, dann Paprika und die Bohnen, die Gemüsebrühe - *selbstgemacht aus meinem Kochbuch - dazu und alle gut 30 - 45 köcheln lassen.
5
Dann kommen die Hackklöße wieder dazu und alles gut ziehen lassen, um so länger sie zieht um so besser schmeckt die Gemüsesuppe.
6
Suppenteller und Löffel raus...los kann dann gehen dieser Schmaus ;-)

KOMMENTARE
Suppe & Eintopf : Bunter Topf

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
eine lecker eintopf idee und sieht sehr frisch und lecker aus. 5* und glg chrisitne
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Das ist ein toller Eintopf, alles drin was schmeckt. Meine Tochter würde wahrscheinlich alle Hackklöße für sich beanspruchen ;-)))). 5***** und LG Michaela
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Mmmhhhhhh..... könnte sofort loslöffeln :-) GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Das ist ein Süpple nach meinem Geschmack, da ist alles drin und dran was ich mag ! 5 ***** mit ganz lieben Grüßen von mir zu Dir ;-)
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
mir ist nicht warm....ein Teller zu mir...LG Edelgard

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