Vegetarisch : Kartoffelbratlinge mit Pflaumenmus

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln 5 rohe
Zwiebel gehackt 1 frische
Ei vom Hofladen 1 Stück
Salz 1 Prise
Mehl 2 EßL
Öl zum Ausbacken etwas
Pflaumenmus 1 Glas

Zubereitung

1.Die Kartoffeln schälen, waschen und ganz klein reiben. Die gehackte Zwiebel, das Salz und das Mehl dazu geben und alles gut verrühren.

2.Die Bratlinge im heißen Öl von beiden Seiten ausbacken.

3.Pflaumenmus steht als Vorrat im Keller :-)

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