Englisches Currypulver Gewürzmischung

20 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kurkuma Gewürz 6 g
Koriander 4 g
Bockshornklee 3 g
Ingwer gemahlen 3 g
Fenchel 3 g
Senfkörner gelb 2 g
Kumin gemahlen 2 g
Piment 2 g
Chilipulver 2 g
Paprika edelsüß 1 g
Pfeffer 1 g
Muskat 1 g
Zimt gemahlen 1 g
Zwiebelpulver 1 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
380 (91)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
12,4 g
Fett
3,1 g

Zubereitung

Gewürzmischung Englisches Currypulver.

1.Alle Gewürze fein mahlen mit einer geeigneten Mühle und bis zum Gebrauch das fein pulverisierte Gewürz mit einem gefalteten Papierbogen in Gewürzgläser füllen.

Aroma:

2.Mittelscharfes Currypulver mit einer vielfältigen, mit einer ausgewogenen und milden Geschmacksnote.

Anwendung:

3.Das Currypulver wird wie "normales" Curry Gewürz verwendet und paßt zu Asia Style, Saucen, Fisch und Fleischzubereitungen, besonders Currywurst.

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