Backen: Schokoladen-Mini-Muffins

Name: Backen: Schokoladen Mini Muffins - einfach - von rainbow3
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Butter weich; oder Margarine; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 125 g Mehl; 1 ½ TL Backpulver; 100 g Zartbitter-Kuvertüre; 2 EL Puderzucker; 2 TL Wasser; Dekoperlen o.ä.

einfach

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Backen: Schokoladen-Mini-Muffins - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Butter weich	125 g
oder Margarine	etwas
Zucker	80 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2
Mehl	125 g
Backpulver	1 ½ TL
Zartbitter-Kuvertüre	100 g
Puderzucker	2 EL
Wasser	2 TL
Dekoperlen o.ä.	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kuvertüre über heißem Wasserbad schmelzen.
2. Butter/Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren. Zuletzt die flüssige, abgekühlte Kuvertüre unterrühren.
3. Den Teig in 24 Minimuffinformen oder 30 Weihnachtsmuffinformen füllen.
4. Im auf 180°C vorgeheiztem Backofen 15-20 Minuten backen.
5. Puderzucker und Wasser verrühren und die erkalteten Minimuffins damit einstreichen (bei normalen Muffins wird etwas mehr Zuckerguss benötigt). Mit Dekoperlen nach Wunsch verzieren.
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Rezept von rainbow3
vom 25.12.2013

Backen: Schokoladen-Mini-Muffins

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