Name: Dip: Forellen-Frischkäse-Creme mit Meerrettich
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Frischkäse natur; 150 g Saure Sahne; 5 EL Sahne; 60 g Forellenfilet geräuchert; 3 EL Limettensaft; 2 TL Meerrettich mild; 2 EL Dill tiefgefroren; Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Cayennepfeffer

Dip: Forellen-Frischkäse-Creme mit Meerrettich

10 Minleicht

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Dip: Forellen-Frischkäse-Creme mit Meerrettich - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Frischkäse natur	200 g
Saure Sahne	150 g
Sahne	5 EL
Forellenfilet geräuchert	60 g
Limettensaft	3 EL
Meerrettich mild	2 TL
Dill tiefgefroren	2 EL
Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle	etwas
Cayennepfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Frischkäse, Saure Sahne und Sahne in die Küchenmaschine geben. Forellenfilet etwas zerkleinern und zusammen mit dem Limettensaft, Meerrettich und Dill zufügen. Alles glatt pürieren, und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzig abschmecken.
2.Gekühlt mindestens zwei Stunden durchziehen lassen, dann anrichten und servieren. Ich habe die Creme als Appetizer an Heiligabend zum Aperitif serviert. Dazu passt frisches Baguette, Grissini oder Kräcker. Wirklich sehr lecker und schnell fertig. Guten Appetit!
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Rezept von K****1
vom 26.12.2013

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