Lachstatar

20 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachs frisch 350 Gramm
Paprika rot 50 Gramm
Avocado frisch 50 Gramm
Tomate 50 Gramm
Crème fraîche 100 Gramm
Sahne 20 ml
Zitrone 0,5 Stück
Pfeffer und Salz aus der Mühle Prise
Limonenöl 50 ml
Schwarzbrot 4 Scheiben
Butter 20 Gramm
Schnittlauch frisch 1 Bund
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
724 (173)
Eiweiß
10,5 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
13,8 g

Zubereitung

350g frischen Lachs, 50g Paprika, 50g Tomaten, 50g Avocado alles in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben (Kühl stellen). Creme Fraiche 100g mit 20ml Sahne, Pfeffer, Salz, Schnittlauch, Saft einer 1/2Zitrone, Limonenöl 50ml alles zusammen mischen und unter den Lachs heben. Schwarzbrot ausstechen und in einer kleinen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Wenn das Schwarzbrot ausgekühlt ist, das Lachstatar draufgeben und mit Gartenkresse und Frühlingslauch ausdekorieren. Guten Appetit!! Zum Nachkochen das Video: https://vimeo.com/45251388

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