Anis-Schneeflöckli
einfach
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Zutaten für 30 Personen
Zutaten für 30 Personen
| Margarine | 125,00 gr. |
| Puderzucker | 50 gr. |
| Mehl | 60 gr. |
| Speisestärke | 125,00 gr. |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Anispulver | 1 EL |
| Puderzucker | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2000 (478)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate55,1 g
Fett27,8 g
Zubereitung
1. 1. Fett cremig rühren. Puderzucker fein sieben. Mit Mehl, Speisestärke, Vanillezucker und Anis mischen. Unter das Fett kneten. 1-2 EL eiskaltes Wasser zufügen und alles gut verkneten. Teig zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen und auf 2 mit Backpapier ausgelegt Backbleche setzen. Mit einer Gabel leicht flach drücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175° C/Umluft:150°C/Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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