Zucchini Tarte

Zubereitung

• 1. Porree putzen, längs durchschneiden, waschen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Käse reiben.

  2. 1 EL Öl erhitzen. Vorbereitetes Gemüse darin 3 Minuten dünsten. Mit Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.

  3. Mehl, Grieß, Backpulver und Salz mischen. Milch, Eier und 75 ml Öl zugeben. Alles glatt verkneten. Je 3/4 Gemüsemischung und Käse unter den Teig heben.

  4. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Tarteform füllen. Rest Gemüsemischung und übrigen Käse darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 160 Grad 35 Minuten überbacken.

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  Rezept von j****l
  vom 08.12.2013

  
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