Muffin - mit zart schmelzendem Kern

Zubereitung

• 1.Milka Zart & Dunkeln mit dem Messer klein hacken. Die Hälfte davon mit Sahne vermengen und im Topf erwärmen. Schokoladenmasse im Kühlschrank ca. 30 Min. abkühlen lassen.

  2.Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Restliche Schokolade, Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen. Eier. Joghurt, Zucker und Öl mit dem elektrischen Handrührgerät aufschlagen. Die Mehlmischung nur kurz unterrühren.

  3.Die Hälfte des Teiges in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen. Von der erkalteten Schokoladenmasse mit einem Teelöffeln 12 kleine Kugeln abstechen und in die Mitte der Muffins drücken. Übrigen Teig darauf verteilen und 15 Min. im Ofen backen.

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  Rezept von s****e
  vom 18.10.2008