Konjak Noodles (Shirataki Noodles)
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Konjak Nudeln Marke-Moki aus Thailand | 280 Gramm |
| Karotte | 1 Stück |
| Bambusstreifen | 200 Gramm |
| Frisches Sijakeimlinge | 150 Gramm |
| Shanghai Pak choi | 1 Stück |
| Thai-Schalotten | 20 Gramm |
| Oystersauce | 1 EL |
| Sojasauce, hell | 1 EL |
| Salz | ½ TL |
| Wasser | 100 ml |
| Frische Koreander | 1 Pflanze |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)15 (4)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)15 (4)
Eiweiß0,3 g
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Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Nudeln mit Kalte Wasser waschen und in eine Sieb abtropft lassen, Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. *Schalotten fein hacken und eine Hälfte davon in einer Pfanne/Wok in heißem Öl anbraten, Karotten, Bambus, und 100ml Wasser dazugeben und die Nudel hinzuführen, Salz, würzen. Für etwa 3-5 Min wenden und braten, mit Sojasauce, Oysternsauce und Salz abschmecken. Zum Schluss Sojasprossen und Pak Choi und Koreander hinzuführen, einmal umrühren und dann ist es Servier bereit.
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vom
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