Ohne Fleisch: Möhrenpuffer & grüne Sauce....

Zubereitung

• Für die Möhrenpuffer:

  1. Möhren und Kartoffel schälen, grob raspeln und mischen. Das Ei mit der Milch verquirlen.

• Für die grüne Sauce:

  2. Joghurt, Kräutercreme, die zerdrückte Knoblauchzehe und die fein gehackten Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Das verquirlte Ei, Gemüseraspel, Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen. Pflanzenfett in einer beschichteten Pfanne erwärmen und aus dem Teig 6 Möhrenpuffer backen.

  4. Die Möhrenpuffer anrichten und die grüne Sauce extra dazu reichen.

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  Rezept von b****t
  vom 01.12.2013

  
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