Vanilleäpfel mit Vanillecreme

Zubereitung

• 1.Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse aus den Äpfeln entfernen (Kerhaus-Ausstecher) . Das Wasser mit Zucker ,Zitronenschale, Zitronensaft und Zimtstanke zum kochen bringen. Im kochenden Sud und ohne Deckel die Äpfel vorsichtig weich kochen und dazwischen 1 mal wenden ( ca. 15 min. mit wenig Hitze) Wärend die Äpfel köcheln könnt ihr die Vanillecreme zubereiten dafür müst ihr 1/2 Päck. Puddingpulver mit Zucker mischen dann 6 El kalte Milch dazugeben und glatt rühren dann in die Milch zum kochen bringen und von der Kochstelle nehmen und das Angerührte in die kochende Milch geben . Auf der Herdplatte unter ständigem rühren einmal aufkochen lassen. Im Wasserbad abkühlen lassen. Säuerliche Marmelade in die einzelnen portionieten Äpfel füllen. Creme über die Äpfel gießen und servieren.

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  Rezept von S****l
  vom 01.12.2013

  
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