Weihnachtsplätzchen: Grüne Tannenbäume....

Zubereitung

• Für den Knetteig:

  1.Weizenmehl mit Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Götterspeisepulver in einer Rührschüssel gut vermischen. Butter und Wasser hinzufügen und SOFORT mit dem Mixer (Knethaken) zu glattem Teig verkneten.

• Für die Plätzchen:

  2.Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitfläche nochmals kurz durchkneten, knapp 1/2 cm dick ausrollen, Tannenbäume ausstechen oder ausschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten (je nach Größe der Ausstecher) backen.

• Hinweis:

  3.Die Tannenbaum-Plätzchen sollen nicht braun werden !

  4.Nach dem Backen die Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und erkalten lassen, dann mit Zuckerguss verzieren.

• Hinweis:

  5.Die Tannenbaum-Plätzchen werden erst kalt knusprig !

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  Rezept von b****t
  vom 30.11.2013

  
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