Fingerfood – Manfred’s herzhafte Kartoffel-Hackbällchen

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen, schälen und auf einer Gemüseraspel raspeln.

• 2. In einer Schüssel das Hackfleisch mit den geraspelten Kartoffeln und dem Ei gut durchkneten.

• 3. Mit Pul Biber, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

• 4. Aus dem Hackfleisch etwa 5 Zentimeter große Bällchen formen und im Paniermehl wenden. Das überschüssige Paniermehl abschütteln.

• 5. In reichlich Sonnenblumenöl bei 175 Grad Celsius in 10 Minuten goldbraun frittieren.

• 6. Die Hackbällchen auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.

• Servieren:

  7. Je 5 Hackbällchen pro Person auf einen kleinen Tellerchen mit einem Zahnstocher servieren.

• 8. Dazu gibt’s verschieden Dipps.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****h
  vom 22.11.2013

  
• Weiterlesen