Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Auflauf

1 Std leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Wirsing 0,5 Stück
Kartoffel 4 Stück
Zwiebel 0,5 Stück
Käse etwas
Milch etwas
Öl etwas
Salz, Pfeffer, Muskatnuss etwas

Zubereitung

1.Die Kartoffel ca. 15 Minuten kochen (Achtung! Nicht ganz durch kochen!)

2.Den Wirsing waschen, den Strunk entfernen und kurz blanchieren.

3.Die Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl anbraten.

4.Die Kartoffel schälen und in feine Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Wirsing und Zwiebel schichten. Die Milch mit dem Salz, Pfeffer und der Muskatnuss würzen und über das Gratin geben. Oben den geriebenen Käse drauf geben.

5.Bei Gratinierfunktion schön goldgelb überbacken.

6.Dazu schmeckt hervorragend Fisch, Fleisch oder Salat. Das Gratin kann mit Schinken, Lachs oder Kräutern verfeinert werden.

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