Wild auf meinen Erdbeermund? (Miranda Leonhardt)

Zubereitung

• 1. Alle Erdbeeren waschen und entstielen. 100 g Erdbeeren mit 1 EL Zuckern pürieren und kalt stellen.

  2. Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren und abschmecken. 300 g Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.

  3. Vier kleine Formen oder große Gläser mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf das Löffelbiskuit schichten, anschließend kalt stellen.

  4. Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und evtl. etwas Minze oder Zitronenmelisse garnieren.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 22.11.2013

  
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