Soleier mit Senfdressing

Rezept: Soleier mit Senfdressing
nicht nur zur Osterzeit lecker!!
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nicht nur zur Osterzeit lecker!!
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947
Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
10 Stk.
Eier hartgekocht
750 ml
Wasser
1 stk.
Zwiebeln geviertelt mit Schale
1 Teelöffel
Kümmel
2 Stk.
Lorbeerblätter
1 Teelöffel
Wacholderbeeren
55 Gramm
Salz
2 Teelöffel
Pfefferkörner schwarz
für Dressing
6 Teelöffel
Senf mittelscharf
2 Prisen
Pfeffer gemahlen
1,5 Teelöffel
Weinessig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
66 (16)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
0,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Soleier mit Senfdressing

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Hartgekochte Eier rundherum anschlagen das die Schale gut zerbrochen ist, in großes Glas oder anderen Behälter mit Deckel geben. Das Wasser mit der Zwiebel, Kümmel, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und dem Salz verkochen ca. 10-15 min. und Anschließend zu den Eiern ins Glas geben. Das ganze etwa 4-7 Tage ziehen lassen. Für das Senfdressing den Senf mit dem Weinessig und den Pfeffer verrühren. Die Eier halbieren das Eigelb vorsichtig entnehmen und etwas von dem Dressing in das Ei geben, das Eigelb wieder einsetzen. Am Besten auf einmal rein in den Mund und hinterher einen Klaren.

KOMMENTARE
Soleier mit Senfdressing

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Die schmecken einfach nur lecker, schönes Rezept... weiter so.... GvlG Noriana
Benutzerbild von alarm
   alarm
Ich glaub, das mag ich. LG Jörg
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Ein schöner Einstieg von Dir. Soleier schmecken gut.
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ichmag Soleier sehr gerne, LG Brigitte

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