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BUNTER - REIS - SALAT

45 Minleicht
BUNTER - REIS - SALAT - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis1 Tasse
Lyoner Wurst200 Gramm
rote Paprika½
gelbe Paprika½
Zwiebel1
Essiggurken2
grüner Apfel1
Banane1
Sauce :
Mayonaise oder Miracel Whip½ Glas
Milch1 Tasse
Essig1 Esslöffel
Öl1 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Curry1 Teelöffel
TK gemischte Kräuter2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Reis mit doppelter Menge an Wasser gar kochen und kalt stellen.

  • 2.Für die Salatsauce alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und beiseite stellen.

  • 3.Apfel ( mit oder ohne Schale) klein würfeln und sofort in die Sauce geben. Banane schälen,ebenfalls klein würfeln und sofort in die Sauce geben. Rote und gelbe Paprikaschote waschen, putzen und auch in kleine Würfel schneiden. Lyoner, Zwiebeln und Essiggurken fein in Würfel schneiden.

  • 4.Alle Zutaten zu der Sauce geben.

  • 5.Alles in der Schüssel mischen und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

  • 6.Die Kräuter in den Reissalat untermischen und kühl stellen.

  • 7.Tipp: Den Reissalat gut durchziehen lassen.

  • 8.Dazu : frische Baguette oder gebratenes z.B. Fleisch

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    Rezept von L****a
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