Kuchen: Sauerkirsch-Teilchen

Zubereitung

• Vorbereitung:

  1. Die Sauerkirschen waschen, entstielen, entsteinen und abtropfen lassen.

• Für den Teig:

  2. Weizenmehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Magerquark, Milch, Speiseöl, 75 g Zucker, Vanillinizucker und Salz hinzufügen. Die Zutaten mit dem Knethaken des Mixers auf höchster Stufe in ca. eine Minute verarbeiten. ! Nicht zu lange, da der Teig sonst klebt !

  3. Anschließend auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen.

  4. Den Teig ausrollen, in Quadrate von 12 x 12 cm schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

• Für die Fruchtfüllung:

  5. Auf jedes Teigstück in die Mitte einige Sauerkirschen geben und die Teigecken zur Mitte hin zusammenlegen und mit Kondensmilch bestreichen.

  6. Nun 1 EL Zucker mit Zimtpulver mischen und die Teigstücke damit bestreuen. Mandelstifte darauf verteilen und das Backblech in den heißen Backofen schieben. Dort bei 180 bis 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****t
  vom 03.11.2013

  
• Weiterlesen