Kürbis-Mango Marmelade
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Muskatkürbis | 1 |
| Mangos | 3 reife |
| Ingwer | 1 Stk. |
| Gelierzucker 2:1 | 1 kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1184 (283)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate68,9 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1184 (283)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate68,9 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1.Kürbis und Mangos schälen in grobe Würfel schneiden. Ingwer klein würfeln. Alles zusammen in einen hohen Topf geben und in etwa 25min. weich köcheln.
2.Mit dem Pürierstab fein pürieren. Gelierzucker unterühren und 4min. sprudelnd kochen lassen. In Gläser abfüllen und ekalten lassen.
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