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Ahab's Nuevo Kartoffelsalat mit Rettich

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Pellkartoffeln vomm Vortag800 gr.
Rettich frisch500 gr.
Zwiebel gewürfelt1
Schnittlauch frisch gehackt4 EL
Zucker1 TL (gestrichen)
Fleur de Sel Meersalz1 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 TL
Balsamico-Essig weiß100 ml
Olivenöl Zitrone100 ml
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Kartoffeln schälen und scheibeln. Den Rettich schälen und auf der Gemüsereibe aufraspeln.

    2.Aus den restlichen Zutaten eine würzige Marinade rühren, und alles miteinander vermengen. Mind. 2 Stunden ziehen lassen und dabei immer mal umrühren.Zum Schluß nach Gusto abschmecken.

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    Rezept von M****r
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