Original schwäbisch und zugleich badischer Kartoffelsalat! :-)

1 Std leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend 1 Kg
Öl 50 g
Essig 10 g
Fleischbrühe 250 ml
Peffer 1 g
Fondor/Aromat und gekörnte Brühe TL
Zwiebel 1
Senf und Schnittlauch 1 EL
Maggi 1 Spritzer
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
368 (88)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
11,5 g
Fett
3,8 g

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln kochen. Zwiebeln schälen und würfeln. In der Brühe ca. 5Minuten köcheln.

2.Kartoffeln schälen und in feine Ringe schneiden/hobeln. Alle Gewürze, Essig und Brühe zu den noch lauwarmen Kartoffelscheiben geben und alles vermengen. Öl zum Schluß dazu!

3.Evtl. nochmal abschmecken!

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