Zwiebel-Zwetschken Salat
2 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwetschgen | 400 Gramm |
| Zwiebeln | 500 Gramm |
| Eigelb | 1 Stk. |
| Saft einer Zitrone | 1 |
| Schmand | 1 Becher |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Zimt | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Schnittlauch | 1 Bd |
| Petersilie | 1 Bd |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)180 (43)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1. Zwiebel in feine Ringe schneiden, Zwetschgen ebenfalls in feine Streifen schneiden und das ganze mit dem Zitronensaft vermengen.
2. Schmand, Creme fraiche, Zimt und Zucker vermischen und mit den Zwiebeln und Zwetschgen vermischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und die fein gehackten Kräuter darüber geben.
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vom
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