Lebkuchen Mousse

Zubereitung

• 1. Gelatine einweichen,Milch mit Salz und Vanillemark zum Kochen bringen,dann etwas abkühlen lassen und Gelatine darin auflösen,Vanilleschote entfernen

• 2. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker dickschaumig aufschlagen.,etwas abgekühlt zur Milch geben und untermengen.

• 3. 15 Min kalt stellen

• 4. Lebkuchen und Mandeln fein hacken,dann unter die Moussemasse heben,Sahne steifschlagen und unterheben

• 5. Auf Gläser verteilen und 4 Std kalt stellen

• 6. Dann mit jeweils 1 Eßl Likör bedecken und servieren

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  Rezept von s****r
  vom 15.10.2013

  
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