Lebkuchen Mousse
leicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Milch | 250 ml |
| Salz | 1 Prs |
| Vanilleschote | 1 |
| Gelatine weiß | 4 Blatt |
| Zucker | 60 g |
| Vanillezucker | 1 pck |
| Eigelb | 5 M |
| Schlagsahne | 250 ml |
| Lebkuchen | 80 g |
| Mandeln | 1 Eßl |
| Lebkuchenlikör | 5 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett14,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett14,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gelatine einweichen,Milch mit Salz und Vanillemark zum Kochen bringen,dann etwas abkühlen lassen und Gelatine darin auflösen,Vanilleschote entfernen
2.Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker dickschaumig aufschlagen.,etwas abgekühlt zur Milch geben und untermengen.
3.15 Min kalt stellen
4.Lebkuchen und Mandeln fein hacken,dann unter die Moussemasse heben,Sahne steifschlagen und unterheben
5.Auf Gläser verteilen und 4 Std kalt stellen
6.Dann mit jeweils 1 Eßl Likör bedecken und servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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