Käse-Brot-Auflauf nach Schweizer Art

Zubereitung

• 1.Video zum Rezept unter: http://youtu.be/g67vPychVyg Rezepte auch auf Facebook: https://www.facebook.com/pages/JamJamLecker/519672871454155

  2.Brot toasten, Auflaufform oder Brotbackform einfetten.

  3.Brot und Käsescheiben abwechselnd in die Form schichten und diese dann mit dem Wein beträufeln.

  4.Die Eier treffen und dann die Eigelbe mit Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat miteinander verquirlen.

  5.Eiweiße steif schlagen (aber nicht zu steif) und dann unter die Eigelbmasse unterheben.

  6.Die Sauce über die Käse-Brotscheiben verteilen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen für 20 Min. backen

  7.Variation: Mit Schinken roh, gekocht oder als Würfel, Thunfisch, Tomaten, Kräutern wie Basilikum, Schnittlauch, Petersilie noch zusätzlich verfeinern, variieren und aufpeppen.

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  Rezept von J****r
  vom 13.10.2013

  
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