Die zwei Scheiben Schafskäse in je eine kleine Auflaufform legen (oder zusammen in eine größere). Cherrytomaten halbieren und um den Schafskäse herum drappieren, alles mit einigen dünnen Zwiebelstreifen bestreuen. Peperoni neben oder auf den Schafskäse legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer würzen. Bei 200°C im Ofen für ca. 20 Minuten überbacken. Guten Appetit!