Kasseler-Apfelauflauf

Zubereitung

1. Auflauf

   1.Kartoffeln schälen in Scheiben ,Porree waschen und in Ringe schneiden .Kasseler in Würfel Äpfel schälen entkernen und in Spalten schneiden .

   2.Die Kartoffeln in kochenden Salzwasser 6Minuten kochen und nach 3 Minuten den Porree zugeben --über ein Sieb abgießen

1. Soße

   3.Milch mit den Eiern ,Gemüsebrühpulver und den Pfeffer verrühren

1. Belag

   4.Nüsse zerkleinern und mit den Paniermehl und der Butter rösten

1. Fertigstellen

   5.Eine Auflaufform fetten ,Kartoffeln , Porree,Kasseler und die Äpfel hineingeben ,vermengen und die Soße darübergeben.

   6.Zum Schluß die Nussmischung darüber verteilen und ab damit in den 200c. warmen Ofen für ca .40 Minuten .

   7.Den Auflauf aus den Ofen nehmen etwas ruhen lassen und dann auf einen Teller anrichten und genießen.---Guten Appetit ;:-)