Tagliatelle mit Parma-Pfeffer-Butter

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Grundrezept kochen . Inzwischen den Schinken in grobe Streifen schneiden . Die Butter in einer Pfanne zerlassen ,den Schinken bei schwacher Hitze nur erwärmen ,nicht braten .Den Pfeffer grob mit einen Löffel andrücken ,und zu der Butter ,Schinken geben .Die Nudeln abgießen ,kurz abtropfen lassen und mit der Parma -Pfeffer -Butter vermischen ,mit Salz abschmecken . Auf Tellern verteilen und den Parmesan mit einem Gemüsehobel in feinen Spänen darüber hobeln .Und servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 20.09.2013