Nudelgericht - Pfefferminz- oder Basilikumnudeln mit Sahnesoße

Rezept: Nudelgericht - Pfefferminz- oder Basilikumnudeln mit Sahnesoße
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4
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 EL
Olivenöl
1
Zwiebel
250 gr.
Schinken gekocht
1 Dose
Erbsen klein
1 Dose
Karotten klein
1 Tasse
Crème fraîche
1 Becher
Sahne
0,5 Tasse
Parmesan gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Muskat
Speisewürze
400 gr.
Pfefferminznudeln oder Basilikum - viel
1 Bund
Schnittlauch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1385 (331)
Eiweiß
12,2 g
Kohlenhydrate
1,6 g
Fett
31,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Nudelgericht - Pfefferminz- oder Basilikumnudeln mit Sahnesoße

1
Das Öl erhitzen , die Zwiebel glasig dünsten. Den in Streifen geschnittenen Schinken dazugeben und kurz mitschwitzen. Erbsen und Karotten dazugeben. Creme fraiche, die Sahne und den Käse dazugeben und alles zur Soße kochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und der Speisewürze abschmecken.
2
Die Nudeln kochen und gut abtropfen lassen.Butter zerlaufen lassen und Kräuter satt - etwas dünsten ,Nudeln dazugeben - auf Tellern anrichten, die Soße darübergeben und mit dem Schnittlauch bestreut servieren. Als Beilage einen grünen Salat

KOMMENTARE
Nudelgericht - Pfefferminz- oder Basilikumnudeln mit Sahnesoße

Benutzerbild von risstal
   risstal
Das werde ich ausprobieren 5******
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Da muss ich mich noch etwas in Geduld üben------- nicht grad meine Stärke ;-))
Benutzerbild von BremerButjer
   BremerButjer
Ja ja ja ja ...!!! Her damit, wo bleiben die Pfefferminznudeln ...? Lg und *****
Benutzerbild von RitaH
   RitaH
tolle Variante, werde ich nachmachen LG
Benutzerbild von lareli
   lareli
Hört sich interessant an mit den Pfefferminznudeln, 5***** und LG

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