Gemüse: Tandooripfanne

35 Mineinfach
Gemüse: Tandooripfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Der leicht saure Reis:
Basmatireis1 Kaffeebecher
Wasser und Slaz etwas
Das basische Gemüse:
Rest Röstzwiebeln etwas
Grüne Bohnen, aufgetaut1 gr. Handvoll
Möhre, in feine Stifte geschnitten1 große
Aubergine, gewürfelt½
Spitzpaprika, gewürfelt1
Salatgurke, gewürfelt0,33
Das "saure" Fleisch:
Schweineschnitzel, in Würfel geschnitten1
Die Fleischmarinade:
Helle Japanische Sojasoße etwas
Tandoori-Gewürz etwas
Thailändische Chilisoße extrascharf etwas
Die Gewürze:
Helle Japanische Sojasoße etwas
Tandoori-Gewürz etwas
Thailändische Chilisoße extrascharf etwas
Koriandersalz aus der Mühle etwas
Chiliöl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Den Reis nach gewohnter Weise garen. Abgießen und abtropfen lassen.

    2. Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und die Röstzwiebeln, die grünen Bohnen und das kleingeschnittene Fleisch anbraten.

    3. Dann das restliche Gemüse in die Pfanne geben, abwürzen, Deckel drauf und garen lassen.

    4. Nach 10 - 15 Minuten den Reis unterheben und alles pikant und herzhaft abwürzen. Auf großen flachen Tellern servieren. Schmeckt prima! Viel Spaß bei meiner basischen Singelküche!

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