Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Dinkelvollkornmehl | 250 g |
| Dinkelmehl Typ 630 | 250 g |
| Zuckerrübensirup | 1 Tl |
| Salz | 1,5 Tl |
| Hefe | 1 Würfel |
| Öl | 3 El |
| Wasser warm | 250 ml |
| Sonnenblumenkerne | 60 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1004 (240)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
7,0 g
Fett
22,1 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten bis auf die Sonnenblumenkerne in eine Küchenmaschine geben und 5 min durchkneten, Dann die Sonnenblumenkerne zugeben.
2.Den Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen dann nochmal kneten und in einen Gärkorb geben und nochmal eine halbe Stunde gehen lassen.
3.Den Ofen vorheizen auf 250 C° dann den Teig auf einen Backstein geben und 10 min bei 220 C° backen dann auf 180 C° runter stellen und nochmal ca 40 min backen.
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