Name: Brot: Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Dinkelvollkornmehl; 250 g Dinkelmehl Typ 630; 1 Tl Zuckerrübensirup; 1 ½ Tl Salz; 1 Würfel Hefe; 3 El Öl; 250 ml Wasser warm; 60 g Sonnenblumenkerne

Brot: Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen

2 Std 10 Minleicht

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Brot: Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Dinkelvollkornmehl	250 g
Dinkelmehl Typ 630	250 g
Zuckerrübensirup	1 Tl
Salz	1 ½ Tl
Hefe	1 Würfel
Öl	3 El
Wasser warm	250 ml
Sonnenblumenkerne	60 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

1.Alle Zutaten bis auf die Sonnenblumenkerne in eine Küchenmaschine geben und 5 min durchkneten, Dann die Sonnenblumenkerne zugeben.
2.Den Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen dann nochmal kneten und in einen Gärkorb geben und nochmal eine halbe Stunde gehen lassen.
3.Den Ofen vorheizen auf 250 C° dann den Teig auf einen Backstein geben und 10 min bei 220 C° backen dann auf 180 C° runter stellen und nochmal ca 40 min backen.
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Rezept von jasti180101
vom 13.09.2013

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