Party-Idee: Kartoffeln mit dreierlei Dips

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln waschen und mit Meersalz in etwas Wasser 20 Minuten köcheln. Abgießen und im geschlossenem Topf warm halten.

• Für den Knoblauch-Dip:

  2.Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden. Speiseöl erhitzen, den Knoblauch darin knusprig braten. Mit Joghurt, Salz und Pfeffer aus der Mühe verrühren.

• Für den Tomaten-Salsa-Dip:

  3.Die stückigen Tomaten in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Koriandergrün hacken, mit den Tomaten, Olivenöl, Honig, Salz und Chilipulver verrühren und pikant abschmecken.

• Für den Meerrettich-Dip:

  4.Schlagsahne steif schlagen. Saure Sahne, Meerrettich, Zitronenschale, gehackter Petersilie, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle verrühren. Die Sahne vorsichtig unterheben und nachwürzen.

  5.Die Kartoffeln mit Meersalz bestreuen und mit den drei Dips servieren.

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  Rezept von b****t
  vom 10.09.2013

  
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