Geschnetzeltes in einer Frischkäse-Curry-Rosmarin-Sauce

30 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet 500 g
Öl 1 EL
Frischkäse fettarm 300 g
Gemüsebrühe 700 ml
Pfeffer, Currypulver, Paprikapulver, Knobipulver, 2 Prisen Rosmarin (gerebelt) etwas
heller Saucenbinder etwas

Zubereitung

1.das Fleisch zerkleinern und in einer Pfanne in Öl anbraten, mit Pfeffer, Curry und Paprika würzen

2.Brühe zugießen, aufkochen lassen

3.den Frischkäse unterrühren, etwas einkochen lassen

4.nochmals mit Curry, Knobi, Pfeffer würzen, Rosmarin (sparsam, sonst wird es zu dominant) einrühren

5.mit Saucenbinder abbinden

6.Dazu hatten wir Reis (Reis mit Paprika & Pfeffer etwas pikanter gewürzt) und Brokkoli für die Jungs und Salat für die Mädels.

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