Three Coulors

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teig : etwas
Mehl450 g
Butter geschmolzen , 75 ml½ Glas
Zucker1 EL
Salz1 Prise
Eigelb1
etwas Rosenwasser nach Geschmack etwas
Füllung: etwas
Kokosraspeln1 Beutel
geschälte, gemahlene Erdnüsse50 g
Zucker50 g
Eier, nach Bedarf noch 1 Ei mehr3
Vanillinzucker1 Päckchen
rote und grüne Lebensmittelfarbe etwas
Deko: etwas
Gewürznelken etwas
Honig , leicht erwärmt und mit Rosenwasser aromatisiert etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Backofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  • 2. Mehl mit Zucker und Salz vermischen.Eigelb und geschmolzene Butter/ Margarine hinzufügen.Alles schön verkneten .Ma´zhar ( Rosenwasser) hinzufügen bis ein schöner, weicher Teig entsteht. Ca. 15 Min. ruhen lassen.

  • 3. Zubereitung der Füllung: Kokosflocken, gemahlene Erdnüsse, Zucker und Vanille vermischen.Eier nach und nach hinzufügen. Die Masse in drei Teile teilen, einen in rot und einen in grün färben und eine so lassen. Kleine Kügelchen damit formen.

  • 4. Den Teig circa 2 mm dick ausrollen.Dann in Dreiecke schneiden, am besten mit Schablone , damit alles gleich groß ist.

  • 5. Drei Kügelchen ( von jeder Farbe eine ) in die Mitte eines Dreiecks legen und die Ecken drauf klappen.

  • 6. In die Mitte je eine nelke reindrücken. Für ca. 15-20 Min in den Ofen schieben, die Plätzchen müssen noch weiß/hell sein! Dann in Honig evtl. mit Ma´zhar ( Rosenwasser ) verfeinert kurz tränken und abtropfen lassen.

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